Отто Варбург получил Нобелевскую премию за открытие, что рак вызывается ослабленным клеточным питанием, когда клеткам не хватает кислорода. Недостаточное клеточное дыхание вызывает ферментацию, приводящую к понижению pH на уровне клетки. Закисление организма является основной причиной рака. Доступность информации о рН-уровне для всех и каждого является жизненной необходимостью.